Bánh Xoài Hội An - Đậm Hương Vị Tuổi Thơ Của Biết Bao Người Con Phố Hội

1. Bánh Xoài Hội An – Đặc Sản Phố Cổ

✴ Bánh Xoài Hội An là một trong những loại bánh đặc sản, truyền thống lâu đời của Hội An. Gọi là bánh xoài nhưng không phải được làm từ trái xoài đâu nhé. Chỉ là những chiếc bánh này nhỏ nhỏ xinh xinh trông giống như quả xoài mà thôi.

✴ Bánh xoài có lớp vỏ ngoài màu trắng tinh, thoang thoảng mùi thơm hương nếp lúa mới, bên trong thường là nhân đậu phộng thơm thơm. Chẳng phải sơn hào hải vị nhưng khi cầm trên tay một chiếc bánh xoài, cảm nhận vị ngọt thanh của đường pha chút béo của mè và chút cay cay thơm phẩng phất mùi gừng. Đây là điều đặc biệt tạo nên hương vị không thể quên của món bánh xoài Hội An.

✴ Cùng tên là bánh xoài nhưng bánh xoài Hội An không giống với bánh xoài Nha Trang đâu nhé. Vậy nên đừng nhầm lẫn. Nhiều ý kiến cho rằng bánh có tên là bánh xoài vi giống hình quả xoài hay hạt xoài chứ không phải sử dụng nguyên liệu xoài. Như bánh xoài Hội An vậy, với 3 nguyên liệu đơn giản là bột nếp, đậu phộng và đường, bánh xoài được xem là một trong những món ăn vặt được trẻ con yêu thích nhất.

2. Cách Làm Bánh Xoài Hội An Đúng Chuẩn

✴ Cách làn bánh xoài Hội An như thế nào? Cũng chỉ làm từ bột nếp, nhưng cầu kỳ ngay từ khâu chọn nguyên liệu nên chiếc bánh xoài ở Hội An mới có hương vị và hình dáng rất riêng. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh xoài Hội An ngon nhất nhé!

✴ Nguyên liệu Làm Bánh Xoài Hội An: Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau đây: Bột nếp rang, Đậu phộng, Mè (Vừng rang), Đường cát trắng.

✴ Cách Làm Bánh Xoài Hội An

Đầu tiên bạn cho một lượng nước sôi vừa phải vào bột nếp rang để tạo hỗn hợp bột dẻo.
Tiếp theo đem đậu phộng xay nhuyễn, sau đó cho mè và đường cát trắng vào trộn đều để làm nhân bánh.
Công đoạn tiếp theo là tạo bánh. Cho nhân vào giữa chỗ bánh đã cán mỏng bánh, khéo léo viên những mẫu bánh thành hình những quả xoài nhỏ xinh.
Để tránh bánh dính vào nhau, bạn phải lăn đều bánh vào thau bột tạo cho chiếc bánh một lớp bột áo trắng tinh.
Thế là xong. Bạn đã hoàn thành món bánh xoài Hội An một cách đơn giản.

✴ Nhìn giản đơn mà không lại không phải đơn giản. Để làm ra một chiếc bánh xoài Hội An thì đơn giản nhưng khó có thể tạo ra những kí ức như cũ của những ngày thơ ấu. Nhưng dù sao cũng nên thử một lần sống lại những ngày tháng chạy bon bon trên con đường làng để mua cho được một cái để ăn.

3. Địa Chỉ Mua Bánh Xoài Hội An

✴ Địa chỉ mua bánh xoài Hội An ở đâu? Cứ mỗi năm khi đến mùa thu, trên các con ngõ, các góc phố Hội An, bạn sẽ bắt gặp những gánh bánh xoài, bánh ram ở đó.

✴ Khác với các loại quà vặt bán quanh năm, thường thì bánh xoài chỉ xuất hiện vào mùa này, khi khí trời bắt đầu chuyển lành lạnh. Hương vị của nó sẽ rất thích hợp cho những ngày se lạnh thế này. Vậy nên, sẽ thật là may mắn nếu như bạn là người con của Hội An đấy.

>>> Món ăn vặt đường phố này đã chinh phục biết bao thực khách gần xa khi đến với phố Hội. Người người đều đánh giá cao, vậy bạn chớ bỏ qua nhé. Nếu có dịp ghé Hội An, thử liền bánh xoài Hội An để xem có như lời đồn không nhé!

Nhắc tới bánh xoài ở Hội An, lại thấy thèm nhiều loại bánh truyền thống của Hội An. Hãy đến Hội An để thưởng thức tất chúng nhé! Hi vọng với bài viết này một phần làm sống dậy những ngày tháng thơ ấu rong chơi của bạn tại Hội An. Còn gì tuyệt vời hơn khi được sống trên mảnh đất yêu thương này.

364