Th1
1. Hoành Thánh Hội An Có Những Loại Nào?
✻ Hoành thánh Hội An từ lâu đã trở nên quen thuộc với người dân phố Hội và là cái tên thu hút thực khách tìm đến thưởng thức. Nói đến hoành thánh tại Hội An sẽ có các loại sau:
Hoành thánh nước:
- Để làm món Hoành thánh cho thật ngon, ta phải chọn dùng loại bột mì thơm dẻo. Bánh hoành thánh sẽ được làm từ bột mì với trứng gà đánh nhuyễn, sau đó cán thành từng miếng bánh mỏng rồi cho nhân tôm, thịt,… vào trong rồi túm đều các mí bánh thật khít lại với nhau.
- Công đoạn tiếp theo là mang bánh đi hấp. Đã gọi là hoành thánh nước nên nước dùng là rất quan trọng. Tuy đơn giản nhưng đây là món hoành thánh được ưa chuộng nhất. Nước dùng thanh tao, ngon từ thịt ngọt từ xương cùng những chiếc bánh hoành thánh nhỏ xinh, dai dai.
Hoành thánh mì
- Cũng giống như hoành thánh nước, hoành thánh mì chỉ khác ở phần có thêm những gợi mì. Điều tạo nên tinh túy của món hoành thánh mì này chính là phần nước nhân. Nước nhân đậm đà, gan và trứng bùi bùi cùng những miếng hoành thánh tôm thịt thơm ngon.
- Để ăn món này bạn phải nhúng mì vào nước sôi cho đến khi mì chín đều, đổ ra bát, sau đó đến công đoạn xếp hoành thánh lên bát mì vừa vớt ra, chan nước nhân lên, trang trí một chút sa tế, vài tép mỡ rán vàng được giã hoặc bằm nhỏ và rau thơm để tăng độ ngon và tính thẩm mĩ cho món ăn. Đặc biệt, nếu muốn thưởng thức hết cái ngon, cái tinh túy của Hoành thánh mì, bạn nên ăn nó khi còn nóng.
Hoành thánh chiên
- Để thay đổi khẩu vị, ngoài hoành thánh nước, hoành thánh mì, bạn có thể thưởng thức món hoành thánh chiên. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn để ăn khai vị cùng với nem, chả.
- Thay vì đem bánh đi hấp như hoành thánh nước. Món hoành thánh chiên này ta đem trực tiếp những chiếc bánh vừa mới làm cho vào chiếc chảo ngập dầu rồi đợi cho bánh chín vàng, giòn ngoài dai trong. Sau khi bánh đã ngã vàng, ta gắp bánh ra vĩ, để ráo dầu.
- Công đoạn trang trí cũng rất đơn giản. Chỉ cần xà lách, cà chua thái lát mỏng và một ít rau thơm Trà Quế. Điều đặc biệt của món hoành thánh chiên này là phần nước sốt được làm từ cà chua và hành tây. Cuối cùng là đặt bánh hoành thánh lên đĩa rau vừa trang trí rồi chan nước sốt lên. Thế là món bánh hoành thánh ngon Hội An đã được hoàn thành rồi.
2. Tiệm Hoành Thánh Cang Hội An
Địa chỉ: 5 Đỗ Đăng Tuyển, Thành Phố Hội An, Quảng Nam
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Giá tham khảo: 45.000 – 99.000 đồng
Và không biết tự bao giờ, hoành thánh đã trở thành một món ăn quen thuộc, gắn liền với vùng đất Hội An cổ kính. Ngày nay, không chỉ người dân Phố Hội mà cả khách du lịch Hội An cũng rất yêu thích và mê mẩn món ăn này. Và một địa chỉ nữa mà toplist muốn giới thiệu đến bạn đó chính là Tiệm Hoành Thánh Cang.
Thay vì đem bánh đi hấp như hoành thánh nước. Món hoành thánh chiên tại đây được người ta đem trực tiếp những chiếc bánh vừa mới làm cho vào chiếc chảo ngập dầu rồi đợi cho bánh chín vàng, giòn ngoài dai trong. Sau khi bánh đã ngã vàng, người ta gắp bánh ra vĩ, để ráo dầu. Điều đặc biệt của món hoành thánh chiên này là phần nước sốt được làm từ cà chua và hành tây. Cuối cùng là đặt bánh hoành thánh lên đĩa rồi chan nước sốt lên và thêm với một chút rau mùi. Rất ngon và hấp dẫn, giá một suất hoành thánh tại đây là 99.000 đồng.
3. Hoành Thánh Hội An Ở Đâu? – Hoành Thánh Chiên Hội An
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng, P. Cẩm Phổ, Tp. Hội An
Giờ mở cửa: 07h00 – 20h30
Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng
✻ Hoành thánh Hội An ở đâu? Tại quán hoành thánh chiên Hội An địa chỉ Hai Bà Trưng có đủ 3 loại hành thánh cho bạn thưởng thức. Với mức giá khá bình dân dao động khoảng từ 25.000 – 30.000 đồng. Bật mí bạn đây là địa điểm khá được lòng khách du lịch khi đến du lịch và thưởng thức ẩm thức Hội An đấy.
4. Nhà Hàng Vạn Lộc – Hoành Thánh Ngon Ở Hội An
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 27 Trần Phú, TP. Hội An
Giá tham khảo: 40.000 – 110.000 đồng
✻ Hoành thánh ngon ở Hội An tại nhà hàng Vạn Lộc nổi tiếng nhất vẫn là hoành thánh chiên, món ăn được rất nhiều người Hội An yêu thích. Cùng bạn bè đến đây nhâm nhi chút nước mát, và thưởng thức hoành thánh ngon Hội An chiên giòn đầy nhân vào cuối tuần thì còn gì tuyệt bằng.
5. Nhà Hàng Vỹ Sơn – Hoành Thánh Tại Hội An
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 28 Nguyễn Huệ, TP. Hội An
Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
Giá tham khảo: 50.000 – 110.000 đồng
✻ Tiếp theo trong danh sách quán hoành thánh tại Hội An nổi tiếng với hai món hoành thánh nước và chiên chính là Nhà hàng Vỹ Sơn. Ngoài ra nhà hàng còn phục vụ các món như cao lầu, bánh vạc, cơm gà, bánh ướt cuốn thịt nướng thơm ngon.
6. Quán Thanh Thanh – Hoành Thánh Ngon Hội An
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 152 Trần Phú, TP. Hội An
Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
Giá tham khảo: 30.000 – 66.000 đồng
✻ Quán hoành thánh ngon Hội An này nằm trên đường Trần Phú nổi tiếng với hai món hoành thánh mì và chiên. Hương vị rất riêng. Nếu có dịp hãy ghé quán để thưởng thức nhé!
7. Hoành Thánh Anh Dũng – Quán Hoành Thánh Hội An
Địa chỉ: số 14 Đường Bà Triệu, TP. Hội An
Điện thoại: 093 560 46 05 & 0235 3861 512
Facebook: facebook.com/hoanhthanhanhdung
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng
Quán Anh Dũng chỉ là một quán hoành thánh Hội An nhỏ, khá bình dân nhưng lại có món hoành thánh nước rất ngon. Nước dùng của quán được nấu từ thịt, xương heo và một số loại rau củ nên có được vị ngọt thanh đậm đà đặc trưng. Hoành thánh ở đây luôn được đánh giá là ngon đúng chuẩn hương vị Quảng Nam làm lên thương hiệu của hoành thánh Quảng Nam được bao du khách yêu thích.
Khi khách đến, chủ quán mới bắt đầu trụng viên hoành thánh trong nước sôi rồi cho ra tô và chan nước dùng. Ngoài hoành thánh và nước dùng, chủ quán còn để thêm tô vài lát thịt xá xíu, xương heo, ngò, hành lá thái nhuyễn và cải xà lách. Khi ăn, để tăng thêm hương vị, khách có thể cho ít xì dầu, chanh, ớt hay sa tế.
Hi vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị với món ăn này trong chuyến đi gần nhất nhé!
